La production de plants de vigne

La production de plants de vigne

La notion de matériel végétal fait référence aux différents constituants d’un cep de vigne. Depuis la crise phylloxérique, un plant de vigne est constitué d’un assemblage d’un greffon et d’un porte-greffe. Le greffon détermine le génotype de la partie aérienne, correspondant au cépage tandis que le porte-greffe concerne la partie souterraine. Si les premières heures du greffage concernaient une activité conduite par les viticultures, cette filière s’est peu à peu professionnalisée. L’activité de pépiniériste viticole est un métier à part entière avec un savoir-faire et des techniques bien spécifiques. L’Alsace, à travers son réseau de pépiniéristes, est reconnue pour la qualité des plants de vignes qui y sont produits, et ses taux de réussite sont exceptionnels. Synergie Vigne et Terroir vous propose un accès à ce savoir-faire local à travers son partenariat avec les pépinières Jenny implantées à Sigolsheim et spécialisées dans la pépinière viticole depuis 3 générations. Nous sommes donc en mesure de produire tout type d’assemblage, de la pépinière privée au matériel certifié en classe « haut de gamme » grâce à une logistique de pointe (dispositif de traitement à l’eau chaude, bâtiments modernes, terrain vierge, vigne-mère de porte-greffes, machine à planter…).  L’ensemble du processus de façonnage des plants de vignes labélisés SVT (Synergie Vigne et Terroir) est suivi en continu et un soin particulier est apporté aux étapes critiques (faible cadence de greffage, optimisation des diamètres greffons/porte-greffes, tri drastique dès la pépinière etc….).